Pakistán cocina es tan diversa como su gente. Entre las bebidas o bebidas que se consumen en Pakistán, lassi, es muy popular. Es una lechería bebida tradicional paquistaní, originario de Punjab, hecho mezclando yogur con agua, sal y especias (dependiendo del tipo de lassi) hasta que la bebida se vuelve espumosa. Se consume por más de un mil millones de asiáticos de todo el mundo. Con su sabor suave, fresco y refrescante, es el acompañamiento perfecto para los sabores calientes y picantes que encarnan la cocina paquistaní. Esta bebida tradicional es barato y abundante en Pakistán, donde las vacas y búfalos proporcionan un desbordamiento de recetas a base de leche. Lassi tradicional es a veces con sabor a comino tostado molido. En Punjab lassi a veces usa un poco de leche y se remata con una fina capa de Malai, nata. Lassi es disfrutado frío como un refresco en climas cálidos. Con un poco de polvo de cúrcuma mezclada, también se utiliza como un remedio popular para la gastroenteritis.

Lassi una vez fue el de preservar el Maharaja de la India. E 'se menciona en los antiguos textos indios y ha sido ampliamente utilizado en los rituales hindúes. En tiempos antiguos, la gente Lassi porque no quisieron tener hambre poco después; y puede esperar hasta el almuerzo para comer de nuevo. Tarta y refrescante lassi sirve para limpiar el paladar con la comida picante. Ayuda a la digestión y es una adición saludable a cualquier dieta. Lassi es 100 por ciento natural y está libre de colorantes artificiales, conservantes y saborizantes. Además de ofrecer beneficios para la salud, lassi es perdonar y se puede tomar con o entre comidas. 

Hay muchos tipos de lassi que ahora están disponibles. Dulce lassi es una más reciente invención y se ha convertido en muy popular. El agua de rosas es un ingrediente común por dulce lassi y añade un aroma fragante dulce. Postres Lassi pueden ser aromatizados con cualquier variedad de fruta, como mango, piña, plátano, lichis, fresa, etc.

El lassi tradicional es una bebida de yogur salada que tiene una consistencia más espesa en comparación con el suero. Se puede disfrutar de diversas especias e ingredientes, pero casi siempre incluye polvo de comino molido.

Lassi salado no sólo es extremadamente fácil y rápido de preparar, pero también muy refrescante y refrigeración para combatir el calor del verano.