LAPIS LEGIT significa, literalmente, muy rico pastel de capas aka Spekkoek fue llevado a Indonesia durante el período colonial en el siglo 19. Es fue luego modificado con ingredientes locales. Algunos podrían añadir el polvo de mezcla de especias (canela, clavo de olor, Maza, y el anís) y algunos quisieran los sabores originales.

el nombre proviene de muchos capa de estructura fina que se apilan uno encima del otro, sum a más de 18 capas. El proceso de cocción es muy laborioso, requiere de mucha paciencia, pero vale la pena.

Esta torta se suele disfrutar durante la celebración especial, como el Año Nuevo chino, día de Ramadán, la Navidad, también se puede dar como regalos.



siendo muy popular hasta ahora, las variedades de pastel son mayores con la adición de queso, almendras, ciruelas, uvas, y en un sabor diferente, por ejemplo pandan.

En cuanto a mí, el original es el mejor entre todos. Voy a compartir la receta se modifica originalmente por mi bisabuela, que una vez fue un genio panadero en su tiempo. Gracias abuela!

Vamos a empezar (^. ^) V

Hora de cocinar: 2 horas Preparado en: 2 horas 45 min Rendimiento: 1 redondas de 20 cm x 20 cm bandeja inferior extraíble