Esta es la famosa danesa Dough Bata, aunque la mayoría importados en los EE.UU. se hacen en Polonia, no Dinamarca. Compré mi primera - la versión mini (11 ") y 15" batidor de masa de tamaño completo - en el año 2006 por el rey Arthur Flour Co., Inc .. me gusta hacer - y comer - magdalenas e hizo su segundo de la primera los axiomas de mi madre, "cuanto más se mezclan los molletes, más difícil será."

Inicialmente promocionado como la herramienta perfecta para utilizar para los bateadores de flujo continuo, pensé látigos pastas haría que la mezcla más fácil de adivinar la prueba. Se han convertido en mi "ir a las herramientas" para los bateadores ligeros.

De acuerdo con el sitio web de King Arthur Flour, con los años KAF ha vendido miles de ellos. Estos no son fáciles de encontrar en las tiendas de ladrillo y mortero, pero otros sitios web dedicados cocinarlos son publicidad. De acuerdo con la palabra dando vueltas en la cocina los foros de internet, los cocineros del hogar también se encuentran las pastas bate bueno para el empleo de cocina como plegables claras de huevo en la masa y durante la preparación de la masa de todo el camino hasta la fase de mezcla.



Esta es una introducción a un instrumento poco conocido, excepto por los panaderos dedicados, información sobre cómo limpiar látigos pasta, fuentes en donde comprarlos, y por qué en especial la información magdalenas de pasteles en fácil de preparar magdalena y mezclas de pan rápido.

Bon Apptit!

Foto: Georgene A. Bramlage