Beneficios para la salud La okra es excepcional y se ha llamado un "súper alimento" debido a la cantidad de nutrientes que proporciona. Este artículo resume la información nutricional para Gombo, en comparación con otras verduras verdes. La okra se cultiva en todas las regiones templadas y tropicales del mundo. Okra, que también se conoce como "Gumbo" o "dedo de la señora ', es muy nutritiva comestible vaina vegetal verde que pertenece a la familia de la malva (nombre científico: Okra).

Las plantas producen una gran variedad de frutas fibrosas o "vainas". Lo mejor en un suelo rico y bien drenado crece. La luz de las vainas de color verde oscuro son unos 5-15 cm de longitud, y aparecen después de un crecimiento de aproximadamente 45 días. Las vainas se cosechan cuando están inmaduros y se comen como verdura.

Concentración de nutrientes Recom%. Cantidad diaria Energía 31 Cal 1,5% Los hidratos de carbono 7,0 g 5,4% Proteína 2,0 g 4,0% Grasa Total 0,1 g 0,5% Colesterol 0 mg 0,0% Fibra Dietética 3,2 g 9,0% Vitaminas El folato 88 mcg 22,0% Niacina 1,0 mg 6,0% Ácido pantoténico 0,25 mg 5,0% La piridoxina Doce y veintiuna mg 16,5% Riboflavina 0:06 mg 4,5% La tiamina 0,20 mg 17,0% Vitamina C 21,1 mg 36,0% La vitamina A 375 UI 12,5% La vitamina E Doce y treinta y seis mg 2,5% La vitamina K 53 mcg 44,0% Los electrolitos Sodio 8 mg 0,5% Potasio 303 mg 6,0% Minerales Fútbol 81 mg 8,0% Cobre 0:09 mg 10,0% Hierro 0,80 mg 10,0% Magnesio 57 mg 14,0% Manganeso 0,99 mg 43,0% Fósforo 63 mg 9,0% Selenio 0.7 mcg 1,0% Zinc 0,60 mg 5,5% Fito-nutrientes Caroteno 225 mcg - Crypto-xantina 0 mcg - La luteína-zeaxantina 516 mcg - 1 taza de okra cocinado - OKRA CEBOLLA - Una cebolla pequeña Guisantes hervidos - Una taza Kale - Una taza de cocido PIMIENTA VERDE - Una pequeña prima verde Proteína 3,0 g 0,83 g 08:58 g 2,47 g 64 g Calorías 35 26 134 36 15 Fibra dietética 4 g 0.8g 8.8 2,6 g 1,3 g Potasio 216 mg 100 mg 434 mg 296 mg 130 mg Fósforo 51 mg 21 mg 187 mg 36 mg 15 mg Magnesio 58 mg 13 mg 62 mg 23 mg 7 mg Fútbol 123 mg Doce y catorce mg 43 mg 94 mg 7 mg Hierro 0,45 mg 7 mg 5 mg 01:17 mg 0,25 mg Sodio 10 mg 2 mg 3,0 mg 30 mg 2 mg Zinc 0,69 mg Doce y trece mg 1,9 mg 0,31 mg 0,1 mg Cobre 0136 mg 0,04 mg 0.277mg 0.203 mg 0.049 mg Manganeso Doce y cuarenta y siete mg 0092 mg 0,62 mg 0.541 mg 0:09 mg Selenio 0.6 mcg 0.4 mcg 3,0 mg 1.2 mcg Vitamina C 26,1 mg 3,1 mg 22,7 m 53,3 mg 59,5 mg Niacina 1394 mg 0099 mg 3234 mg 0,65 mg 0.355 mg La vitamina B1 (tiamina) 0.211 mg 0,025 mg 0.414 mg 0.069 mg 0.042 mg Vitamina B2 (riboflavina) 0.088 mg 0014 mg 0.238 mg 0.091 mg 0.021 mg La vitamina B6 0.299 mg 0.077 mg 0.346 mg 0.179 mg 0.166 mg El folato 74 mcg 0068 mg 0.101mg 17 mcg 7 mcg Ácido pantoténico 0341 mg 9 mcg 0245 mg 0064 mg 0.073 mg La vitamina A 453 UI 1 IU 1.282 UI 17.707 UI 274 UI La vitamina K 64 mcg 0.3 mcg 41,4 mg 1062mcg 5.5 mcg La vitamina E Doce y cuarenta y tres mg 0,01 mg Doce y veintidós mg 1,1 mg Doce y veintisiete mg