Nacional de Maple Syrup día en los Estados Unidos el 17 de diciembre. Por supuesto, pensé Canadá (que es el mayor productor de jarabe de arce) compartirían el mismo día de fiesta. Así no. Canadiense Maple Syrup día es 06 de febrero, una zona bastante nueva fiesta comenzó en 2010.



Yo uso de jarabe de arce en todo tipo de recetas, como el pavo jarabe bacon, patatas dulces con arce y nueces, asado de lomo de cerdo con salsa de sidra de tocino, salmón hoisin con Arce, bañadas en chocolate macarrones, helado de café , lassi de mango y mucho más.

En mi adolescencia, he trabajado el turno de noche en una tienda de donuts y ayudé a decorar donuts. Y mientras como más alimentos fritos, todavía anhelan esmalte de arce. Mi padre a comprar galletas Leclrec Hoja de arce. (Esta podría ser la razón por la cual siempre me encantó el jarabe de arce).

Así que pensé que me gustaría probar algunas recetas cookies Maple Leaf Cream (marca sin gluten). Me pareció un poco "que requiere el extracto de arce. Hmmm, si estoy usando el jarabe de arce, ¿por qué necesitaría un número? Así que seguí buscando.

Entonces vi Martha Stewart Cookies de la Semana: Maple Syrup cookies, tomé notas y pellizqué un poco "para cumplir con las dietas sin gluten. Pues bien, los resultados fueron sorprendentes. Y la guinda es sólo magdalenas espectaculares o incluso un pastel de bundt chocolate.

* No es una dieta libre de gluten? Sólo tiene que utilizar la harina normal (y omitir la goma xantana).

Créditos del fondo de la foto: phandcp en flickr (2013) (Maple cookies) y jbcurio en flickr (2009) (Bundt Cake con arce Glaze) Crédito de la foto de cerca: la Quinta Arte Mundial en flickr (2012)