Incluso si se toma un poco de práctica ", el arroz frito es el plato más simple de comida china para hacer. Arroz frito se puede servir como guarnición o encima de los fideos lo mein esponjosas como un plato principal. Usted puede usar cualquier verdura que te gusta. También puede agregar un poco "de la carne cocida, como cerdo, pollo o camarones.

Después de años de probar diferentes recetas de comida china, técnicas y mezclando y combinando recetas, me encontré con que los ingredientes clave para el arroz frito, y todos los platos de la comida china, son el aceite vegetal para freír, ajo fresco y jengibre fresco rallado rallado. Tan pronto como se agrega el jengibre y el ajo con el aceite vegetal caliente toda la casa huele a un restaurante chino.

El jengibre fresco que se vende en las tiendas de comestibles es por lo general la raíz de jengibre muy grande y es bastante caro. No sea tímido para arrancar un pedazo pequeño, especialmente si usted está cocinando un plato que requiere sólo 1 cucharadita de jengibre fresco. Una cucharadita de jengibre va un largo camino. No se olvide de cortar la piel de la jengibre!



Todo vale con arroz frito. Añadir las verduras que más te gustan. Usted puede agregar un poco de un montón de diferentes verduras o una gran cantidad de sólo un poco "de verduras. Tenga en cuenta que cuando se cocina las verduras, añadir las verduras que tienen más tiempo para prepararse antes. Usted es bastante tirón en vegetales, uno tras otro, por lo que es mejor tener todas las verduras cortadas y listas para tirar la sartén.

Si estás haciendo el arroz frito, por primera vez, puede que le resulte beneficioso para cocinar las verduras, una a la vez, agregarlos al plato mantiene el arroz cuando se hacen. De esta manera ninguna de las verduras se cocinan y correosos, y se puede medir el tiempo de cocción para la próxima vez. Si decide hacerlo, asegúrese de agregar aceite vegetal a la sartén antes de cocinar cada ingrediente y romper el ajo y el jengibre en porciones más pequeñas. Y 'incluso mejor usar una cuchara ranurada para evitar llevar encima todo el aceite vegetal en arroz; de lo contrario, tendrás un plato muy aceitosa de arroz frito.