Cocine Consejos para el principiante o los hombres experimentados rejilla o aquellos que creen que saben lo que están haciendo. Hay 10 puntos básicos para perfeccionar la parrilla en todo momento. Mike Stokes en el video adjunto muestra sus 10 mejores consejos para asar en el orden utilizado para cocinar real.

En esta noche, a la parrilla un filete de carne de cerdo colocando el carbón a un lado de la rejilla y la colocación de la carne en el otro lado. Esto permitió la cocina y el humo sabores lentos de chips de mezquite por saco en la carne.

Cocine Consejo # 1: Compre una calidad parrilla de carbón. Se recomienda un viejo Smokey Charcoal Grill. Están disponibles en tres tamaños: pequeño, mediano y grande. También compramos las piernas largas opcionales para ayudar a que el terreno elevado cuadrícula.



Cocine Consejo # 2: Carbón es una parte esencial de las parrillas. Encontramos un resurgimiento del formato real Venta de carbón vegetal en lugar de los azulejos cuadrados habituales. Royal Hardwood Charcoal se hace realmente de trozos de madera. Compramos una bolsa de Whole Foods que está hecho de madera de desecho de los fabricantes de muebles. ¿Sabes lo que las briquetas de carbón se hacen? No quiero químicos a plena carga cocinar mi comida.

Cocine Consejo # 3: Carbón de leña de la chimenea - es un cilindro de chapa metálica con una rejilla de aproximadamente cinco pulgadas de la parte inferior para mantener el carbón. En realidad inicia el carbón mediante la colocación de una hoja de papel de periódico arrugado libremente en la parte inferior de la chimenea. A continuación, encienda el periódico. El carbón se enciende y empieza a echar humo y el calor. La imagen no utilizar carbón cargo químico líquido inflamable - ¿Conoce una forma más ligera de la gasolina.

Cocine Consejo # 4: Virutas fumadores darle carne a la parrilla, pollo y pescado un gran sabor en lugar de sólo cocinar con sólo carbón. Hay muchas variedades de virutas de madera o piezas: nogal, mezquite, cereza y manzana son sólo para nombrar unos pocos. Nos empapamos un puñado de papas fritas en un recipiente con agua. Una vez que el carbón está listo, escurrir el chip y ejecutar de manera uniforme sobre el fuego. Remoje las fichas les impide la quema demasiado rápido.

Cocine Consejos # 5: Rocíe la parrilla. Parrilla aerosol con un aerosol para cocinar como Pam ayuda a prevenir la carne se pegue. No rocíe la parrilla colocada directamente sobre el fuego. Retire la parrilla y el spray de distancia del fuego.

Stu Hace 4 años

Una cosa le olvidó ... Es mejor tener su comida (especialmente la carne) Temperatura @ ambiente (vs sacarlo de la nevera) antes de hornear. Esto sin duda hace que para una mejor cocción. Si usted nota cuando usted come @ propósitos steakhouse que a menudo tienen su carne y en la vista ante ellos para ser asado, a la parrilla, etc.

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