¿Qué es el Amaretto?

Amaretto es un licor de almendras al gusto, de Italia. Hecho de almendras o huesos de albaricoque, se utiliza para pasteles de sabor, las galletas, el famoso tiramisú de postre y Amaretto pollo



El verdadero origen de Amaretto es desconocida, pero se asocia comúnmente con la ciudad italiana de Saronno. La marca más popular de Amaretto Disaronno Originale es - aun cuando se dice que no hay almendras o huesos de albaricoque se utilizan en ingredientes secretos.

Este sabor a almendras degustación bebida se utiliza comúnmente en ambos mezcladores o servido con hielo. La palabra viene del Amaretto es con la frase "algo amargo ', ya que tiene un regusto amargo.

La leyenda que se asocia con este licor populares se remonta a principios del siglo 16. El pintor renacentista Bernardino Luini (discípulo de Leonardo Da Vinci) se ha pedido a jugar un fresco de la Virgen para la iglesia Sana Maria delle Grazie. Él dijo que usó como modelo y una viuda con quien se enamoró y se convirtieron en amantes. Como gesto de su amor por él ha creado el Amaretto bebida.

Hoy Amaretto consiste de aceite de semilla de albaricoque, que se infunde con alcohol, azúcar quemado y una combinación de ambas hierbas y frutas. Los huesos de albaricoque son la base de la bebida.


Ingredientes para Amaretto Sour:

2 onzas (60 ml) de Amaretto Licor

2 onzas (60 ml) de jugo de limón fresco - que puede utilizar más o menos hasta que el jugo de amaretto y el limón son de la misma cantidad

1-2 toques de Amargo de Angostura

1 cereza marrasquino

1 rodaja de limón


· ¿Cómo hacer Amaretto Sour:

  • · Vierta Amaretto en un vaso
  • · Añadir la misma cantidad de jugo de limón fresco
  • · Añadir 1-2 toques de Amargo de Angostura
  • · Llene coctelera con hielo y el temblor
  • · Verter en un vaso y decorar con una cereza marrasquino y una rodaja de limón ..