Un amigo mío tiene la enfermedad celíaca y no puede comer trigo, y porque muchos dulces se hacen con trigo como ingrediente principal, que casi nunca llegan a disfrutar de postre. Pensé que alguien que ha sido privada de postre era demasiado triste! Así, en un intento para hacer deliciosos pasteles para ella, miré a mi alrededor para un reemplazo que le permitiría disfrutar de postres, especialmente el pastel de queso (que le encanta) y pasteles. Y entonces descubrí que durante años he tenido que tirar la solución a sus problemas - pequeños trozos de frutos secos que quedan en el fondo del envase, cuando había terminado de comer los frutos secos! Usted puede hacer esos pedacitos de frutas secas en deliciosas cortezas para pasteles y tartas de queso. De hecho, con las cortezas de los frutos secos en lugar de trigo para tartas y pasteles de queso es más saludable, baja en carbohidratos, y proporciona una gran cantidad de nutrición, también! Cortezas de nuez son una solución ideal para las personas que siguen una dieta baja en hidratos de carbono, o aquellos que quieren evitar harina blanca de trigo o las alergias. El contenido de hidratos de carbono inferior puede ser bueno para los diabéticos, como los frutos secos contienen menos nutrientes que alteran la harina de azúcar en la sangre. Cortezas de nuez son ricos en proteínas que costras regulares, y tiene toda la nutrición que viene empaquetado en diferentes tipos de frutos secos, también. Por otra parte, una tuerca de la corteza hace una buena adición a cualquier tipo de postre por el sabor añadido.

Sin embargo, tenga cuidado: no se puede comer tuerca costras si usted es alérgico a los frutos secos, así que asegúrese de que antes de servir una costra de nueces alguien, advertir a la gente, o descubrir su estado de alergia.