Mencione tortas Elvis en un cocinero Sur y la mayoría asentir y sonreír. Es una receta de familia y fácil. Revise los libros de cocina del sur y por lo general encontrar una receta titulado "Elvis Cake". Sin embargo, me encontré con un examen más minucioso, que no hay un acuerdo universal sobre lo que constituye exactamente una torta de Elvis. Muchas recetas se caracterizan por una masa que se inicia con la mezcla de torta amarilla y una junta que tiene quizás pacanas o virutas de chocolate. También está la escuela de pensamiento que recuerda bizcocho favorito de Elvis, un pastel de Elvis. Para aquellos de ustedes que nunca han conocido a un pastel de Elvis, espero poder ampliar sus horizontes culturales (y alimentos) con algunas recetas caseras para este favorito del sur. Para aquellos de ustedes que tienen fuertes opiniones sobre lo que constituye un pastel de Elvis, vamos a abrir el debate. Pero, no te metas "All Shook Up"; sigue leyendo para grandes recetas para este favorito del sur.

Foto por Jamie B (mi hija-en-ley); esta guitarra, pintado por sus estudiantes, está ahora en exhibición en el centro de Tupelo, Mississippi.