La isla griega de Creta se encuentra en el mar Mediterráneo, a 200 kilómetros al sur de Atenas y 160 kilómetros al norte de Libia. Y "la mayor de las islas griegas con un terreno de 3.216 millas cuadrados.

La dieta cretense es la base de la dieta mediterránea y se dice que es una de las más saludables del mundo.

Basado en La Siete Países de Estudio, que tuvo lugar durante 1958-1970, se encontró que el grupo de control 700 hombres rurales cretenses tenían excepcionalmente bajas tasas de mortalidad por enfermedades del corazón, a pesar de moderado a alto consumo de grasas, y vivió hasta una edad madura.



El aceite de oliva El tipo de grasa era y beneficios para la salud efectos son debido al alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados y aceite antioxidantes.

Los cretenses eran principalmente terratenientes, agricultores, y rural trabajadores agrícolas. Tradicionalmente vivir de la tierra, la recolección de hierbas y frutos silvestres, cultivar sus propias verduras y cría animales para carne - especialmente pollos, corderos y cabras.

La comida era siempre fresco, nunca tratada, y en gran medida casera. La carne fue comida rara, quizás una vez a la semana como máximo, y que estaba reservado principalmente para ocasiones especiales.

Nota: Un aspecto del estudio original que generó la dieta cretense fenómeno que rara vez se menciona es la importancia de que el ejercicio probablemente jugado en el grupo de estudio original. Estos eran hombres activos que participan en el trabajo forzoso; campesinos se afanan sus tierras.