Estas galletas de mantequilla de maní sin huevos son fáciles de hacer con unos pocos ingredientes que probablemente ya tienes en la mano. Son perfectos para cuando visitamos los veganos, o necesito una receta de galletas lactosa corto plazo.

Los hice con mantequilla en vez de margarina vegana y que trabaja muy bien, pero no voy a ser vegano, por supuesto, o lactosa. Hice con el azúcar blanco en lugar de marrón y otra vez, funciona con el sabor de mantequilla de maní tomar un papel más importante a expensas de azúcar morena. Harina integral funciona bien, dando aún más nuez.

En un esfuerzo por actualizar estos pequeños placeres de "cookies gourmet" Traté de hacer con mantequilla de almendras y mantequilla marrón. Funciona, pero el enorme costo adicional de ingredientes no es realmente vale la pena por el sabor, pero puede proporcionar una buena alternativa si usted está cocinando para alguien que es alérgico a los cacahuetes, pero no los frutos secos. No marque con su anfitrión antes de servir.



Yo los probé con una gota de esencia de vainilla, y son tan hermosos, pero es inútil, y por el miembro de la familia que no cree que una cookie puede ser una galleta hasta que tiene el chocolate en ella, hago estallar un botón gigante de chocolate en la parte superior de algunas galletas cuando están recién salidos del horno y lo suficientemente caliente como para derretir el chocolate en el bizcocho, sin perder su forma.