Las verduras son una parte indispensable de una dieta saludable, es alimento para la vida. Hay un montón de beneficios que podemos obtener de comer nuestra ingesta diaria de verduras.

  • Muchos de ellos son ricos en beta-caroteno y vitamina C y ácido fólico, potasio y otros minerales.
  • Alto contenido en fibra, que regula las funciones intestinales.
  • Los ricos en bioflavonoides y otros compuestos que ayudan a prevenir enfermedades.

¿Cuánto es suficiente de vegetales?

Se recomienda comer un alto temor a cinco porciones de verduras al día.



Una porción es media taza de verduras crudas o cocidas, una taza de ensalada de verduras de hoja o media taza de jugo de vegetales. Nutricionista recomienda la elección de una variedad de vegetales, tanto crudos como cocinados incluyendo naranja, verduras, rojo verde oscuro y amarillo incluyendo verduras allium como la cebolla y el ajo.

Al elegir las verduras la consideración principal debe ser conseguir la calidad. Esta lista muestra los diferentes tipos y clases de verduras y algunos consejos para la compra y almacenamiento para que pueda obtener la mejor nutrición para su dinero.