Si usted ha sido agotador de comer lo primero que cereales para el desayuno de la mañana, el muesli Bircher originales ofrece una alternativa sabrosa y saludable.

Muesli Bircher, originalmente señalado a la atención del mundo en 1900, fue creado por el médico suizo Bircher-Benner Maximiliano para los pacientes en su hospital. La idea era proporcionar una mañana nutritivo como una ayuda a la terapia. En términos más generales, se fue contra la corriente y sugirió que las dietas basadas en vegetales son las dietas más saludables de carne, algo que la ciencia está comenzando a corroborar.

Lo que nosotros consideramos hoy como muesli, es en realidad un descendiente de la original creada por Bircher muesli, pero muy a menudo con las cualidades saludables retiran esencial, ya que la vida útil de los productos - es decir, el fruta fresca. Muesli hoy a menudo han añadido sal y el azúcar, los cuales no son necesarios para tener un gran sabor. Aunque algunos fabricantes ofrecen una alternativa más saludable (es decir, sin azúcar añadido), la desventaja obvia es que los cereales de desayuno envasados ​​contienen no hay fruta fresca.



A continuación se muestra la receta que desarrollamos en casa (y eso es increíblemente bueno y lleno de energía!), Seguido de la receta original. Después de conseguir un gusto por el muesli Bircher, es difícil volver atrás y disfrutar de la comida de una caja de cartón de la misma manera!