Hay muchas razones para comer frijoles secos porque - son uno de los alimentos más saludables naturaleza. Ellos son una gran fuente de proteínas, vitamina B, potasio, hierro y fibra con complejo -carbohydrates, baja en grasa y sin colesterol. Proteína construye y repara los músculos; Los carbohidratos proveen energía para pasar el día. Además, los frijoles secos son ricos en fibra y la dieta típica estadounidense no incluye suficiente fibra. Son una proteína incompleta, a continuación, busque otras fuentes de proteínas para una comida completa.

Los grupos de expertos internacionales como nacionales y, la Organización Mundial de la Salud, el Consejo Nacional de Investigación, el Fondo de Ayuda Mundial del Cáncer, el Instituto Nacional del Corazón y los Pulmones y la Sangre y los muchos USSurgeon en general todos han revisado estudios científicos con su conclusión de que los granos alimenticios pueden mejorar su salud y pueden reducir el riesgo de enfermedades del corazón y algunos tipos de cáncer. Hay otros estudios que muestran que los granos pueden ser útiles en el tratamiento de la diabetes y pueden reducir el riesgo de hipertensión, más que pueden ayudar a perder peso. Los frijoles están diseñados para evitar reducir el colesterol, ya que han saturado las grasas. Otra cosa buena de comer suficientes frijoles en su dieta son los alimentos ricos en fibra ayudan a regular.