Lo que acabo de pedir de todos modos?

Cappuccino, latte, espresso doble, tostado oscuro, tostado francés, macchiato? Los últimos 30 o 40 años han traído un nuevo juego de palabras para el público estadounidense, y sí, si usted vive en la costa oeste usted probablemente está familiarizado con estos Espresso- palabras asociadas como usted está con los días de lluvia, pero para el resto del país Ha habido una cierta ponerse al día. Así que si alguna vez has estado en la cola en una cafetería y se sentía como un maniquí, porque usted no estaba seguro de lo que el h * $ # sólo ordenados- ("wow, este espresso doble tiro es una estafa!") Entonces aquí un curso intensivo.

Eduque a sus clientes con bebidas espresso de buena calidad -En 2002, cuando mi familia abrió una tienda de café espresso, fuimos los primeros en nuestra ciudad, sí, el Medio Oeste y parte de nuestro trabajo diario ha estado ayudando a clientes a obtener "educados" para bebidas que sirvieron. Cuando los clientes encuestados responden que en realidad no eran bebedores de café, por ejemplo, nos gustaría hacerles probar un sabor a leche gratuita. Por lo general, tuvimos un nuevo cliente después de su primer encuentro con una bebida expresa como una leche de vainilla.



Ordenó un capuchino en Seattle no es necesariamente el mismo que un cappuccino ordenado en Kansas - En realidad, una leche con sabor en Seattle es probablemente lo que obtienes cuando pides un capuchino en muchos lugares. Usted ve, lo que se pide y lo que se obtiene a través del país, especialmente en el café independiente, puede variar mucho. Y como McDonalds y Sonic han subido al carro, la gente está muy confundida acerca de lo que realmente es la diferencia entre un espresso, un capuchino o un café con leche. O, si existe una diferencia, el resto. Bueno, hay una diferencia, y si usted es baristas café local puede explicar claramente las diferencias, que es la primera señal de que estás en un buen taller de espresso.

Así que aquí están algunas de las bebidas de café que puede encontrar en su local - de propiedad independiente, espero - café. Arbucks "Tos" tomó libertades con muchas cosas, incluyendo nombres de beber espresso inexacta, pero estoy divagando.

Expresado - Esta es la base de todas las bebidas de café que contengan café, pero también es una bebida al día sólo para los italianos y muchos europeos. De hecho, por lo general se han manifestado durante más de un espresso day.So (no expresado, era nunca será) es simplemente la extracción del café muy finamente molido por medio de alta presión y agua caliente. No caliente, pero cerca (193 - unos 203 grados). Usted puede pedir un café un par de maneras, pero siempre lo hacen "en casa", no "ir", ya que está a sólo 3 oz se deben servir en la pequeña taza de cerámica, y no debe ser amargo, pero dulce, en realidad. Y 'fuerte, sí, pero con una suavidad maravillosa y crema en la parte superior, que es la crema de caramelo "espuma" se obtiene en la parte superior de un espresso bien hecho. Esto no es una bebida para habitar, pero beber una calidad de vivir con bastante rapidez para un recogerme o después de la cena y estar en su camino. Piense en ello como un buen trago de whisky, sólo en el mundo del espresso. Normalmente me mezclo en un paquete de azúcar en bruto o un par de cubos de azúcar, pero lo estoy. Y 'tan, tan bien cuando se hace bien. Sólo se puede obtener un trago de 1.5 oz, o un doble tiro tres oz Aquí es un hecho que no todo el mundo sabe: un shot de espresso en realidad tiene menos cafeína que una taza de café preparado! Es sólo un sabor más fuerte!

Manchado - Esta bebida fue abusado por una cadena de café gigante en América. No tiene nada que ver con el Carmelo. Macchiato en italiano significa mancha, y se refiere a la apariencia de la bebida, ya que es un espresso con un poco de espuma ligera en el medio también he visto en el tiro con espresso se vierte a través de la espuma para crear la "mancha". Pero no es dulce, o grande, o de la fantasía en su verdadera forma.

Capuccino Sin entrar demasiado técnico, un capuchino es un tercio de espresso, un tercio de la leche y un tercio de espuma. La bebida tradicional se hace con espresso 3 oz (uno), y 4 oz 2 oz de leche humeante, y dos oz amplió. Un cappuccino "húmeda" es más leche, y un capuchino "seca" es más espuma. Esta magia bebida sucede cuando la crema se reúne la espuma y las mezclas. Fabuloso! La leche entera es la mejor si quieres un muy buen sabor capuchino, como vapor resalta los azúcares naturales de la grasa de leche. La espuma del capuchino siempre debe tener un ligero brillo, mantenga bien juntos, y ser un poco 'dulce. Si se ha chamuscado, lo sabrás. Pregunte al camarero para volver a intentarlo. Felizmente debe obligar. A gustos cappuccino expresaron una leche fuerte, y es mucho más fuerte que, digamos, una leche con sabor.

Latté- Esta es la bebida preferida por los estadounidenses, y en realidad es una mezcla de leche italiano y café francés con leche. Leche espresso italiano y la leche es aproximadamente un tercio a dos tercios, entonces el espresso tiene menos punch que en otras bebidas de café espresso. En Estados Unidos las personas tienden a gustar de verdad "leche" y con un poco de "formación de espuma como café con leche. Usted puede conseguir cualquier sabor de la leche si usted quiere pedir en un café, y por lo general ser bastante extravagante con los nombres y sabores de temporada. Una leche con sabor es bueno, pero es un dulce de leche beber un café bebida dulce cuando te pones a ello. Añadir una inyección extra de vez en cuando hasta que se "gradúan" a una leche normal o cappuccino y empezar a disfrutar del verdadero sabor expresó. Vale la pena.

Americano -A Americano se espresso con agua caliente. Por lo general, uno o dos disparos en un 12 oz luego se llena con agua, pero un verdadero americano tiene un montón de espacio en la parte superior y se llena así que es fuerte y no hay espacio para la crema. Así es como el café hecho con la textura y la riqueza de espresso. Mi favorito intoxicado con una inyección extra y mucho 'del espacio a la nata, para ser precisos.

Herido de bala en la oscuridad, o de ojos rojos, por lo general - Hay varios nombres para esta bebida, pero normalmente se puede decir que uno es por su título descriptivo. Esta bebida se realiza con la adición de un disparo (o dos o tres) para un café normal de preparado. Cafeína extra y fuerte!

Así que ahí lo tienen IT- una breve descripción de algunos de los espresso tienda jerga más común que usted puede estar familiarizado y sentirse bien informado en el pedido. Hable con los camareros y preguntar si usted no sabe. Por lo general, el amor a la cera en sobre y expresar sus diferentes bebidas. Y que recordarán la próxima vez que usted entra. Ser un cliente en la cafetería pequeña en la esquina es una experiencia gratificante para usted y la habitación espresso gestión/café independiente. Es útil para crear una "cultura" - y cada tienda tiene un espresso. La gente sabe su nombre, cualquiera y todos son bienvenidos a entrar, para relajarse, ser introspectivo, tener una conversación, escribir, estudiar, pensar sobre el arte, la lectura, y ser tú mismo. Sea parte de ella y ayudar a crear su propio rincón del mundo, con una buena taza de espresso.