Por mucho que me encanta explorar nuevas recetas e ideas, a veces es bueno recurrir a los clásicos.

Durante un viaje de compras la semana pasada, fui tuercas un poco "en la sección de productos. Creo firmemente que el ahorro de dinero en comestibles no debe dar lugar a montones de comida basura en cada esquina sólo porque el precio era justo. Así que, cuando el producto esté a la venta, trato de comprar algunos artículos que pueden ser fácilmente trabajaban en una receta. Esta vez los champiñones portobello bebé me llamó la atención y me llevó a su casa casi a su antojo. Publix también tenía una venta de bolsas de pechugas de pollo congelados, lo que combinado con cupones de la tienda sólo me costará $ 7.00 por bolsa.

Esta semana fue un poco estresante para mí y mi marido. Afortunadamente yo tenía todo lo que necesitaba para hacer uno de sus platos favoritos. Así que cuando llegó a la preparación de la cena, el resultado fue Marsala de pollo y risotto de hongos. Con la ayuda de mi marido con el pollo, me puse a trabajar en una receta que me ocurrió con un año o dos atrás. Esta es mi primera vez para compartir esta receta con nadie, espero que mis lectores disfruten.



Esta es una receta deliciosa, pero es bastante decadente y sólo destinado a ser consumido en pequeñas porciones, guarnición. Normalmente me sirvo con una proteína como carne o pollo y verduras salteadas simples.

Preparado en: 40 min Rendimiento: 8 porciones laterales