Generalmente Malpuaas se hacen durante los festivales en la India puede ser Janaam ASTAMI, Hoil o Devali .Se hizo con Maida (harina refinada) o harina de trigo integral (Atta) mezclado con leche y azúcar khooya, todo mezclado y puré extendió juntos y luego en un plato poco profundo o tava con una ronda ranurada y poco profunda frito en manteca o mantequilla blanca o mantequilla clarificada hasta que son de color marrón claro, después de que se frieron se sumergen en jarabe de azúcar previamente preparado y se fue a un poco de tiempo para conseguir que empapado, y luego servir, pueden embargar antes de ofrecerlo a los clientes con nueces y cardamomo en polvo y se puede espolvorear un poco de 'agua de rosas en él

Aquí está la receta de malpuaa pan cocido en el horno y hecho (tortitas hechas en el horno y se sumergen en jarabe de azúcar): ---


Ingredientes utilizados para hacer los malpuaas

  • Azúcar 3 tazas (una taza de mezcla con leche y 2 tazas de hacer el jarabe de azúcar para verter sobre
  • malpuaas (jarabe de azúcar debe ser un poco espesa en consistencia)
  • 4 cardamomo (triturado)
  • 1/2 cucharadita de semillas de hinojo
  • 6 rebanadas de pan
  • 2 tazas de leche
  • 1/2 taza de requesón o leche llamada kooya thicked
  • una cucharada de mantequilla o ghee o blanco mantequilla clarificada
  • 4-5 anacardos picados
  • 4 -5 almendras picadas


¿Cómo hacer el almíbar: -

  • Para 2 tazas de mezcla de agua 2 tazas de azúcar coloca en la estufa y se deja hervir hasta que un hilo de consistencia espesa
  • déjela a un lado para verter sobre las malpuaas pan.