Una pequeña parte de la Nueva Historia México

Sí, los pasteles de Manny Auténtico Nueva Mexican Bakery eran bien como se ven! Estas tortas son disfrutados por los asistentes a la VCHS (Valencia County Historical Society) Reunión Anual. La panadería hace más de los elementos presentes. Los pasteles servidos en la reunión, incluyendo bischochitos pastelitos, empanadas, recortadas galletas heladas, y cupcakes. El café también se sirve café purista (ver enlace abajo).

Empanadas son las tortas de plegado con rellenos de frutas. Se trata de una tradicional confitería Nuevo México. A menudo están llenos de albaricoque y piña rellenos. Estos fueron manzana, albaricoque, piña y cereza lleno. El visitante es probable que encuentre Nuevo México empanadasat maravillosas panaderías pequeñas Panadería como Manny y vendedores ambulantes en la reserva. Los vales son escamosa, dulce y se deshace en la boca. Estos son los buenos!



Pastelitos son pequeños bizcochos hechos que no debe ser más grueso que un dedo meñique. Cuentan con pasteles quebradizos que empanadas. Está lleno de albaricoque. Con el fin de estar en su mejor momento, pastelitos deben ser frescos y fueron hecho sólo unas pocas horas antes de la reunión.

Biscochito es la cookie oficial y tradicional Nuevo México. La cookie tiene el anís y se espolvorea con azúcar y canela. Tradicionalmente se debe hacer con la manteca de cerdo. Además, muchos panaderos caseros añadir alcohol a la masa de galletas. (Estos biscochitos contienen alcohol!)

Incluso en Nuevo México el Biscochito se considera una galleta muy regional y tiene muchas recetas diferentes. Fue originalmente trajo aquí en el siglo 16 por los españoles. Hay muchas recetas Biscochito.

Tortas y taza adaptada galletas recetas son una mezcla de bicarbonato de recetas alemanes y nuevas habilidades de cocina mexicana. Muchos alemanes llegaron a esta zona y la levadura influido. Gina, nuestra maravillosa panadero a Manny, es la hija del fundador de Manny. Su padre ha sido transformado por dura, Baker alemán un poco "aquí en Nuevo México.

Aquellos en la reunión fueron servidos también hizo completo, divertido y bien contó la historia de cómo Nuevo México se convirtió en un estado. No fue fácil para Nuevo México para lograr la condición de Estado.

Nuevo México ha intentado 62 veces para convertirse en un estado en los Estados Unidos. Con el fin de solicitar la estadidad territorio debido a: 1. Tener una población de más de 60.000, 2. Tener una constitución, y 3. Ellos congreso aprueban. Nuevo México ha tenido los tres.

Nuevo México todavía no se ha convertido en un estado hasta 1912. En su mayoría, los políticos en Washington DC no entendían el pueblo, la tierra, y el valor del estado.


Nuevo México fue considerado un "desierto sin ley 'llena de católicos españoles y mexicanos. (¡Ay!) A esto se suma a la política de la época, tanto en Washington DC y Santa Fe de Nuevo México y tenía una mezcla de razones por las que Nuevo México ha tenido que esperar hasta 1912 para convertirse en un estado.

La historia de cómo Nuevo México se convirtió en un estado ha sido cuidadosamente y totalmente lo dicho por el Dr. Richard Melzer en la reunión. Sus libros se muestran a continuación. Profesor de historia en la Universidad de Nuevo Mexico Condado de Valencia. Comprar un libro o tomar una clase del Dr. Melzer, que te guste!

Planea visitar el Museo de Los Lunas Los Lunas NM, y el Museo Harvey House en Belen, New Mexico. Ambos son apoyados por la Sociedad Histórica del Condado de Valencia.

Oh, si alguna vez quieres conocer a una taza de café y una empanada a Manny, que me haga saber cuándo!