Comida casera lleva tiempo para cocinar pero requiere que reducir la velocidad y disfrutar. Eso no es una mala cosa que hacer. Corremos alrededor a través de nuestras vidas, recordando los "buenos" viejos tiempos, pero a veces todo lo que se necesita para recuperar esos recuerdos es un viejo, cena sit-down familia.

Mis abuelos nacieron en Hungría y mis padres nacieron en Estados Unidos, pero la tradición de su herencia húngara se ha transmitido a través de las recetas como esta. Probablemente es un poco "diferente de lo que mis abuelos han hecho, pero vamos a llamarlo una versión americanizada. Utilizo carne blanca de pollo con huesos (que necesita los huesos para el sabor) sólo porque no me gusta la carne oscura (LOL). La compra de un pollo entero cortado en pedazos y utilizar todas las piezas para obtener el máximo sabor.

Pimentones pollo puede parecer una receta complicada de hacer, pero en realidad no. Una vez que el pollo guisado, cocido con poco esfuerzo. El ñoquis caseros (o nokedli) son fáciles de hacer, si usted tiene una herramienta conveniente hacer fideos. (Vea el amazon enlace).



Comida de confort como esto húngaro favorito no debe ser algo que sólo en una ocasión especial. Reunir a la familia y sentarse y disfrutar de una comida y una buena conversación.