Muchos restaurantes tienen ahora versiones de esta receta, en particular Chipotle y petos. Es una forma sencilla, sabrosa, sana, vegetariana, y para añadir un poco de "arroz postal. Me encanta el arroz, pero para ser honesto arroz blanco envejece rápido y es un poco "aburrido por lo que esta es una receta fácil para agregar un poco de variedad en el menú y va muy bien con la comida mexicana y tailandesa. Recuerde al cocinar cualquier plato de arroz la proporción de líquido al arroz es de 2: 1.

Elementos necesarios:

2 tazas de agua o caldo, como un caldo de pollo. Yo prefiero el agua para no ocultar o lima sabor cilantro, pero si se utiliza la acción que usted podría querer reducir la cantidad de sal.



1 taza de arroz, arroz basmati o de grano largo trabajo en blanco también. Prefiero basmati y es bastante fácil de encontrar hoy en día, pero se puede sustituir el arroz integral, si lo prefiere.

1 lima, ya que usted está usando solamente su mayoría jugo de limón, en un apuro que podría sustituir a un jugo de limón condensa, pero me gustaría añadir un poco de sabor 'y creo que el jugo de limón fresco es mejor .

1/2 cucharilla. sal, de nuevo se puede ajustar la cantidad de gusto personal. Me parece preferance de la gente por los niveles de sal es muy variable.

1/2 taza de cilantro fresco (picado). I love cilantro continuación, agregue un poco de "más, pero ajustar al gusto. Una vez que la tienda era cilantro fresco, así que utiliza un "fresco" cilantro pasta y fue horrible, por favor, utilice el cilantro fresco, una cubierta normalmente se ejecuta un dólar o dos. Por otra parte, picar bien.

1 cda. de aceite vegetal o cuarta barra de mantequilla. Me gusta el aceite vegetal, mantequilla o margarina, pero funciona también. Usted sólo tiene suficiente petróleo para cubrir el fondo de la cacerola. Sé demasiado aceite cuidado, y puede ser un poco grasiento y pesado cuando haya terminado.

Receta:

1. En una cacerola caliente el aceite o la mantequilla a fuego medio.

2. Una vez que la mantequilla o aceite derretido añadir el arroz caliente. Saltea durante unos minutos hasta que el arroz se vuelve un poco "transparente.

3. Añadir agua o caldo y la sal en una cacerola. Llevar a ebullición.

4. Una vez que empiece a hervir, baje a fuego lento hasta que su único punto de ebullición. Tape y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que el líquido se haya absorbido. Apagar el fuego.

5. Para el arroz blando dejado reposar el arroz cubierto durante unos 30 minutos. Esto permite que el arroz "vapor". Es la pena la espera, pero si usted tiene prisa, puede omitir este paso.

6. En un tazón diferente o en la misma sartén, vierta el jugo de limón sobre el arroz. Me gustaría añadir un "poco de ralladura de limón y un poco ', pero no me importa para la piel por lo que este nuevo es una opción personal. Añadir cilantro picado también. Entonces esponjar con un tenedor, con cuidado para distribuir lima y cilantro lo más uniformemente posible. Me gusta probar en este punto y, si es necesario, añadir un poco de "más jugo de limón o sal. He encontrado que es mejor en la temporada, porque siempre se puede añadir más a gusto.

7. Servir y disfrutar. También se puede servir frío, pero por lo general prefieren caliente.

Espero que disfruten de esta sencilla receta fácil. Una de las cosas que más me gustan de la cocina es jugar con recetas y crear mi opinión sobre una receta, por ejemplo, puede agregar la piña en dados para endulzar o unos pimientos de chile para compensar. Si llegar a cualquier otra modificación o tiene preguntas por favor no dude en dejar un comentario.