Durante toda la temporada del año, yo elegiría a caer como mi favorito. Hay mucho que gusta de esta época del año. Cuando la temperatura baja, las hojas de los árboles comienzan a cambiar en tonos de rojo, naranja y amarillo. Suéteres se toman de la parte posterior del gabinete como pantalones cortos y camisetas se guardan para el próximo año.

El otoño también es el momento de disfrutar de la buena comida. Aquí en Japón, manzanas, peras, higos, caquis y las uvas están en su pico y calabazas, boniatos y castañas. Cada año recibo una caja de manzanas recién elegido enviados a mí desde el campo, e incluso si son absolutamente delicioso comer frescas, me parece que no puede comer lo suficientemente rápido para que por lo general terminan como mermeladas. Este año me propuse hacer algo diferente con las manzanas restantes así que después de comprobar lo que había en mi cocina, me decidí por esta tarta de manzana rústica que había hecho hace unos años. Esta es una de mis recetas favoritas de uso manzanas, ya que es relativamente fácil de hacer y tiene la cantidad justa de dulzura.

* Foto tomada por mí a menos que se especifique lo contrario.