Los secretos de buenas tortitas de plátano son realmente fáciles. Debe utilizar la variedad de plátano derecha y el bateador receta adecuada.

Suena simple, pero en realidad no.

Usando el derecho plátano Variedad

Las mejores variedades de banano a panqueques de banana es Pisang Raja.



Solía ​​ser fácilmente disponibles en el mercado mojado, pero ahora hay que mirar realmente alrededor. Si esto no está disponible, entonces use Pisang Abu. Ambas variedades están disponibles en el sudeste asiático.

Si usted vive en Australia, usted puede encontrar estas variedades en tiendas de comestibles asiáticos. En el Reino Unido o los Estados Unidos, estas variedades no pueden ser tan fácilmente disponible. Lo mejor es ir a la tienda de ultramarinos de especialidad o tiendas de comestibles asiáticos y pedir los bananos de cocción.

Compruebe si tienen la mantequilla Variedad (esto tiene un sabor agridulce), que es similar a Pisang jaca. Como alternativa, pida a la variedad de plátano. Si usted está en una tienda de comestibles de la India, que pueden tener las variedades de bananos de cocción de la India. Pregunte por las que son adecuadas para freír y tiene un sabor dulce.

Para la selección de variedades adecuadas de panqueques plátano plátanos, echa un vistazo a este enlace: ¿Qué variedades de plátanos son adecuados para Banana Pancakes

El Cavendish Variety que te dan en la mayoría de los supermercados, es mejor comerlos frescos y no apto para panqueques de banana.

Hora de cocinar: 15 min Preparado en: 25 min Rendimiento: Sirve cuatro personas