Estoy enamorado de estos pequeños deliciosos bocadillos en mi luna de miel. Estábamos en las Bermudas y el complejo que nos dieron un "té de la tarde" diario 13: 00-03: 00. Yo nunca había estado en "té" antes y no sabía qué esperar. Ahora, como algunos de ustedes saben por ahora - me encanta la comida dedo (y comerlas). Bueno, ellos tenían un número de estos sándwiches lindo, todos en diferentes formas, con las cortezas cortadas. Tenían otras delicias allí también, pero yo estaba enamorado de esas pequeñas cosas adorables.

Éstos son algunos de mis favoritos ...

Ensalada de pollo sándwiches de té con semillas de sésamo tostadas



Si usted no desea pasar tiempo cocinar pollo a ti mismo, usted puede tomar una ya preparada, pollo asado en el supermercado.

Ingredientes:

1 cebolla mediana, piel y cortado por la mitad

6 granos de pimienta negra

1 hoja de laurel

2 ramitas de tomillo fresco

un pollo 3 ½ libras, retire los menudillos, enjuague y seque

½ taza más 1 TBS. mayonesa

1 TBS. aceite de sésamo oscuro

2 TBS. cilantro fresco picado

2 TBS. cebollino fresco picado

3 cebolletas (blancos y parte verde), en rodajas finas

sal y pimienta al gusto

24 rebanadas muy finas de pan blanco (trigo o, si se prefiere)

1 ¼ palos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

¼ taza de semillas de sésamo, tostado (ver a continuación)

Indicaciones:

Coloque la cebolla, pimienta, laurel y tomillo en una olla grande. Agregue el pollo a la olla con suficiente agua fría para cubrir. Tapar y llevar a fuego lento. Luego destapar y hornear durante 1 hora. Escurrir el pollo, el ahorro del líquido de cocción (stock), y establecer el pollo deje enfriar. Deseche los condimentos y refrigerar o congelar la población (que puede ser utilizado en el futuro). Una vez que el pollo esté suficientemente fría, retire y deseche la piel. Triture la carne del pollo y luego picarlo muy fino. Cubra y refrigere hasta que esté bien frío.

En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa y aceite de sésamo. Agregue esto a la de pollo y mezclar bien. Añadir las cilantro, cebollino y chalotes - combinar bien. Añadir sal y pimienta al gusto. Cubra y refrigere hasta que esté listo para su uso.

Unte cada rebanada de pan con mantequilla, manteca de ahorrar algo para adornar. Extender una capa uniforme de ensalada de pollo en la mitad de las rebanadas de pan. Cubra con la otra mitad de las rodajas para hacer sándwiches. Cortar las cortezas. Cortar cada sándwich en la diagonal. Organizar los bocadillos a lo largo del borde hacia abajo en filas para formar una pirámide horizontal. Distribuir la mantequilla restante lo largo de un lado de la pirámide. Extienda las semillas de sésamo tostadas por el borde de la mantequilla para cubrir.

Carne asada y sándwiches de rábano Mayonesa

Ingredientes:

2 TBS. mayonesa

2 cucharaditas. salsa de rábano picante

10 rebanadas finas de pan blanco (trigo, si lo prefiere)

1/3 kg carpaccio de carne asada.

3 TBS. mantequilla. Ablandada

Indicaciones:

Combine la mayonesa y el rábano picante. 5 rebanadas de pan repartido uniformemente con la mezcla y la parte superior con la carne asada. Corre la mantequilla uniformemente sobre las 5 rebanadas de pan restantes. Top ternera con rodajas de pan, con el lado untado con mantequilla. Cortar las cortezas y cortar cada sándwich en dos incluso rectángulos y luego cortar los rectángulos en un medio para que usted termina con 4 sándwiches.