Este artículo enumera cinco alimentos que son sanos y súper versátil para cocinar. El criterio es que la comida debe tener un alto contenido nutricional y puede ser comido y disfrutado por la familia.

Las lentejas y garbanzos

Y 'engañando un poco ", pero incluye las lentejas y los garbanzos en la misma categoría que aquí ya que tienen propiedades y usos similares. Ambos son populares entre los vegetarianos como sustitutos de la carne debido a su contenido de grasa y alto contenido proteico mínimo. También contienen una serie de vitaminas y minerales.



Garbanzos, también conocidos como los garbanzos, están disponibles en formas enlatados y secos. Garbanzos secos deben sumergirse en agua durante diez horas y luego se hornearon durante dos horas antes de estar listo para su uso.

Por el contrario, la caja de forma inmediata es de usar, y puede ser mezclado con el limón y el ajo, hummus para mojar. La inmersión es una deliciosa alta en proteínas aderezo para sándwiches y ensaladas.

Las lentejas se pueden comprar en tamaños enlatadas o secas. Lentejas secas tomar sólo una media hora el tiempo de cocción, y mucho menos los garbanzos. Ambos garbanzos y lentejas se pueden utilizar en sopas y como base para vegetarianos "carne" platos. Son muy populares en la cocina india, y pueden ser utilizadas en curries, salsas, guisos y estofados. Trabajan bien con la cebolla, el ajo y el tomate. Trate de ellos como una adición a la de arroz, junto con el cilantro (culantro), pimienta y pimentón.

Albaricoques

Una de las razones albaricoques se incluye aquí porque tienen muchas propiedades similares a las verduras. Así que si usted tiene problemas para conseguir que sus hijos coman más verduras, podría animarles a saborear el sabor dulce de los albaricoques. Como las zanahorias, que contienen altos niveles de beta-caroteno, la forma natural de vitamina A.

La vitamina A ayuda a la visión y la salud de la piel, los huesos y los tejidos blandos. Los estudios también han vinculado a la prevención del cáncer. Albaricoques también contienen potasio y hierro, y son altos en fibra.

Albaricoques también hacen la lista porque son muy versátiles en la cocina. Pueden ser utilizados como ingredientes para cereales de desayuno y las gachas de avena, en forma fresca, enlatados o secos.

También se pueden incluir en chutneys, ensaladas y adobos. Trate de añadir un edulcorante tal como arroz y platos de cuscús. Orejones están a la mano para refrigerios en y hacen buenas adiciones a las cajas de almuerzo escolar.

Los albaricoques son excelentes en la cocina. Utilice frescos o secos añadir pasteles y magdalenas, o hacer tartas de albaricoque. Albaricoque y caramelo es deliciosa. Ellos están bien emparejados con almendras y avellanas.

Semillas de lino molido, semillas de girasol y almendras - LSA

Lino juntos (o linaza), el girasol y las almendras son un poderoso antioxidante combinación. Son ricos en proteínas, fibra, Omega 3, 6 y 9, las vitaminas A, D y E, así como un número de otros minerales. La principal fuente de Omega 3 es el pescado, entonces LSA debe ser especialmente importante para aquellos que no comen pescado. Necesitamos Omega 3 para el desarrollo del cerebro, la salud del corazón y el mantenimiento de una buena vista.

LSA combina bien con albaricoques y bayas, que también se enumeran en este artículo. Por ejemplo, espeso potaje con albaricoques y una pizca de LSA.

LSA también es útil en la cocina. Se puede añadir a muesli, barras de granola o galletas y como condimento para migas. Algunas personas disfrutan de añadir a batidos o como una ligera rociada sobre ensaladas. Tenga en cuenta, no coma LSA si usted tiene alergias a las nueces.

Bayas

Fresas, frambuesas, arándanos, moras y arándanos son conocidos por su alto contenido de vitamina C, anti-cáncer y anti-oxidantes.

Los usos de las bayas son casi tan largo como su imaginación. Puede ser utilizado como añadido al yogur, batidos, ensaladas y salsas. También son ideales para cocinar, de ser delicioso en tartas, pasteles y postres. Trate de añadir bayas migas y tartas de manzana. Hacer panqueques, vierta la mezcla en la sartén y añadir los arándanos como los panqueques se cocinan. Fresas en particular, hacen una gran salsa. Trate de mezclar las bayas, con un chorrito de miel para una salsa. Muchas personas también disfrutan de bayas frescas como ingredientes para el desayuno.

Bayas frescas duran sólo unos pocos días. Sin embargo, pueden ser almacenados en el congelador, para que siempre tenga un suministro a mano. Puede ser descongelados en el microondas.

Brócoli

El brócoli se ha acreditado con propiedades que combaten el cáncer y es rico en vitaminas A y E, hierro y calcio.

El brócoli se pueden disfrutar crudas o cocidas. Servir prima como parte de un baño plato. Alternativamente, puede ser redondeado como servir lado solo o con una salsa de queso. El brócoli es también grande en la sopa, frituras, o además de arroces y guisos.