Criado en una familia dominicana, comimos casi lo mismo todos los días. Arroz, frijoles, y algún tipo de carne. Cada Día! A veces teníamos aguacate en el lado o plátanos, pero siempre tuvimos el arroz, los frijoles y la carne. Es s divertido, pero nunca me sentía como renunciar a nada. Pensé que todo el mundo comió así.

Me di cuenta de que, al final, a partir de las comidas escolares y viajes raras a White Castle, y Pizza Hut había una gran diferencia en la forma en que comemos y la forma en que otras personas comen diariamente.

Entonces, un día, en la escuela media, mi amigo- Angela italiano, quería venir a cocinar para mi familia! Él me enseñó cómo hacer macarrones con queso con chuletas de pollo empanados. Pensé que era la cosa más deliciosa que nunca!



Como un niño que esperaba con interés cada oportunidad que nos dieron de comer algo diferente, pero ahora como un adulto que tiene un lugar especial en mi corazón y el vientre de arroz y frijoles. Siempre me recuerda a casa.

***** El Sofrito enlace está más abajo en la caja de enlace con un enlace para ver cómo la gente come en todo el mundo; Es muy interesante!

Hora de cocinar: 20 min Preparado en: 25 min Rendimiento: Sirve 4-6