Las vacas, ovejas, cabras y búfalos de agua nos dan leche. Hay una gran variedad de productos que están interesados ​​en que, la generación de la leche de estos animales. Es difícil imaginar un mundo sin leche y el queso, y todas las cosas que van en los ingredientes.

La leche de búfalos de agua

El búfalo de agua producen una leche blanca muy cremoso que es bastante grueso. Se puede comparar a la mitad y media crema, principalmente debido a que contiene menos agua y más sólidos que la leche de vaca hace. Junto con más grasa, leche de búfalo de agua contiene más proteína y lactosa también. Me pareció interesante que hay altos niveles de un antioxidante natural llamada tocoferol en la leche de búfala. Buffalo mozzarella es bastante bien conocido en los Estados Unidos, y muchos más, así como la leche de vaca mozzarella. En Italia y en otros países, se piensa como el más deseable de quesos.



La leche de cabra

Las cabras, cuando ordeñadas dos veces al día, capaz de producir 3-5 litros de leche por día. A veces, dependiendo de la posición de la lechería, cabras producción de leche puede variar, y puede ser estacional. Por ejemplo, en un invierno frío, cabras producen menos leche, pero tienen un alto contenido de grasa de mantequilla. Veranos más calientes, provocando un mayor volumen en la leche, pero la grasa tiene menos de un invierno frío produce. Queso de cabra, también conocido como queso Chevre ha vuelto muy popular y se puede encontrar en muchas variedades y formas y tamaños. Hay diferentes texturas y sabores, así. ¿Quieres ver el queso fresco de cabra, y debe buscar húmedo.

Sabemos una familia que vivía en el campo, y las vacas y cabras. La gente se detiene y le piden a su leche de cabra en particular. Dijeron que su increíble lo popular que la leche de cabra se ha convertido en los últimos años, en particular. A ella le gusta tomar leche de cabra fresco, y crear hermosas jabones también.

La leche de ovejas

Ovejas produce un poco menos de cabras cuando se trata de la producción de leche. Si ordeñadas dos veces al día, se obtiene aproximadamente 1 litro por día. Existe una producción limitada de leche de oveja sobre la base de la oferta y la demanda. Por otra parte, es de temporada, y en el período de invierno, muchas ovejas lecheras no tienen producción alguna. Hay quesos de leche de oveja, en todo el mundo. Uno de ellos es el Roquefort, Francia. Recuerdo que mi abuela conseguir Roquefort vestidor para las ensaladas, cuando era pequeño, y nos quedamos a comer. Si lo hubieran hecho, ella lo consiguió, y yo creció a gustar también. Es muy sabroso.

La leche de vacas

Por último, pero no menos importante, es la leche de vaca, leche usa más de todos. Esto es en parte debido en parte al hecho de que pueden producir 8-20 litros por día. (Incluso dos ordeños al día) Otra razón puede ser debido a la producción consistente de leche, durante todo el año. Usted puede obtener un mejor sabor, pero menos de volumen de las vacas que están libres de hormonas de crecimiento, como la hormona de crecimiento rBST o rBGH bovino. La lista de los quesos a partir de leche de vaca es muy largo, y no voy a entrar aquí. La mayoría de los quesos sé que mi familia y yo estoy acostumbrado y similares, provienen de la leche de vaca. Creo que es genial para probar nuevo, sin embargo, todo el tiempo. Actualmente, en algunas de nuestras tiendas de comestibles locales como Dierberg y Schnucks, a menudo tienen muestras de queso a probar, encontramos algunos de los limpia de esta manera.

Leche de soja

La leche de soya ha sido muy bueno para un poco de tiempo, y hay versiones más sabroso de lo que en el pasado. Si bien existe cierto escepticismo por algunos, como "grande", es decir, aquí están algunos hechos sobre lo que pueden ser útiles para saber. Haga su investigación para cualquier duda que pueda tener, ya que hay varios hallazgos que hay.

Sin embargo, en muchas comparaciones con leche entera, las puntuaciones de la leche de soja mejores. Por ejemplo, tiene hidratos de carbono más complejos, que pueden resultar en un bajo índice glucémico. Esto puede hacer que la probabilidad de la sobreestimulación de los niveles de azúcar en la sangre mucho menos. Buenas noticias para los diabéticos. Como fuente de isoflavonas, es leche de soja y okara (no okra) Evaluación muy bien. Okara, la fibra de soja que queda después de la realización de la leche de soya es una buena fuente de fibra dietética, que es muy bueno para su cuerpo.

Baja en grasa, leche de soja es altamente insaturados, e incluye los ácidos grasos Omega-3 muy deseados. (Omega-3 podría tener todo hub, pero es algo que todos necesitamos más). En cuanto a la grasa de la leche, yo personalmente uso de grasos libres o leche desnatada todo el tiempo, de modo que la grasa no es un problema aquí. La lactosa es un ganador seguro para aquellos que son intolerantes a la lactosa.

El arroz y leche de almendras

Las personas que usan el arroz o leche de almendras, a menudo aprecian por lo que no contiene, un poco "como la leche de soja. Y "libre de colesterol y ácidos grasos, y por supuesto doen't contener lactosa. Las alergias al arroz son muy raras, también.

La leche de arroz, tales como soja y leche de almendras, se formula para contener niveles de calcio, vitamina A y vitamina D similar (aunque menos que) las de la leche de vaca. Pero no es una buena fuente de proteínas, con sólo 0.67 gramos por porción, y con frecuencia contienen más calorías de almendras o leche de soja: alrededor de 113 calorías por taza. Sus niveles de vitamina E en exceso de vaca, leche de cabra y de soja, pero no se compara con la de algunos tipos de leche de almendras.

El arroz y leche de almendras se fortifican a menudo así, para contener los niveles de calcio, vitamina A y D. También contienen buenos niveles de vitamina E. Una de las mejores cosas de la leche de arroz es su sabor delicado, que no necesita tener edulcorantes añadidos a la misma.

Mis hijos pueden decir que no es bueno terminar un cubo de leche, sin la mención de leche con chocolate. Tan fácil de arreglar con un poco de jarabe de chocolate en la mano de Hershey, es un regalo seguro.


lisa Hace 4 años

Las almendras contienen proteínas y leche de almendras, junto con la leche de anacardo, y otros tipos de leche de nueces y semillas son rápidos y fáciles de hacer en casa.

oceansnsunsets hace 4 años por el Medio Oeste, EE.UU. Hub Autor

Lisa, que es muy interesante. Yo creo que sería estupendo para aprender a hacer tuerca y semillas leche.

PhoenixV 4 años Hace de Estados Unidos Nivel 3 comentario

hub muy interesante, gracias.

oceansnsunsets hace 4 años por el Medio Oeste, EE.UU. Hub Autor

Gracias Phoenix.

Brett Winn 3 años Hace de Estados Unidos

Muy interesante! Yo solía criar ovejas, y tenía la leche de vez en cuando sus corderos o muerto o ha tenido demasiada leche para el número de corderos que tenían. Son algo 'quisquillosos sobre mi leche, y no me gusta la leche de cabra, pero he encontrado la oveja delicioso. Esta fue una gran lectura ... gracias por publicarlo!

oceansnsunsets hace 3 años por el Medio Oeste, EE.UU. Hub Autor

Hola Brett, gracias! ¿Qué es tan interesante que ha utilizado para aumentar las ovejas. Tiene sentido que si les ayudaste un cordero murieron o tuvieron demasiada leche. La gente parece que les gusta el queso de cabra sobre la leche, por lo que oigo? Aunque sé de una mujer que tiene cabras, y vende la leche y también hace que el jabón fresco jabón de leche de cabra.

También me parece interesante que usted prefiere la leche de oveja y lo encontró delicioso. Así que me alegro de haberlo detenido por la izquierda y un comentario, muchas gracias! :)

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