Arriba está un cuadro de un clásico Victoria bizcocho. Se ve bien, ¿no?

Este pastel tiene una historia interesante que voy a compartir con ustedes brevemente, antes de llegar al corazón de cómo hacer este pastel.

Historia de la Victoria bizcocho.

Creo que la clave está en el nombre de este pastel. La Victoria en cuestión es la reina Victoria, que reinó como Reina de Gran Bretaña, y el Imperio Británico, durante la mayor parte del siglo XIX. De hecho, ella reinó desde 1837 hasta 1901. No es tan divertido como el más largo reinantes monarcas británicos tienden a ser mujeres?



Reinado de la reina Victoria fue una edad de oro para algunos y había muchas innovaciones. Victoria bizcocho fue inventado como un postre con la hora del té, que era un nuevo concepto en este momento.

Anna, duquesa de Bedford fue una de las damas de la reina Victoria en espera. Si este papel durante unos diez años. Durante este tiempo ha descubierto que, en la tarde, usted tendría una "sensación de vacío" En otras palabras, ella se sentiría muy hambriento.

Esto se dice que es debido a los tiempos de comida y cena.

La duquesa inventó la hora del té, en un principio sólo como un momento del día en el que sus siervos se escondían su algunas delicias comestibles, que durarle hasta la cena. Alrededor de las 4:00 que proporcionarían la duquesa con una taza de té y algunos bocadillos de pan. A su debido tiempo, la duquesa ha ampliado sus fiestas de té para que se incluyeron los huéspedes, pequeños pasteles y bocadillos petite.

En 1885 la reina Victoria estaba sosteniendo estos sujetos ella y sus invitados fueron obligados a llevar ropa formal. Reina Gluttonous pronto se aseguró de que los pequeños pasteles que fueron servidos se convirtió en su favorito.

Apropiadamente estos pequeños pasteles fueron llamados Victoria bizcocho, y siguen siendo, hasta hoy.