El control de la dieta estricta es esencial para ajustar sus niveles de azúcar en la sangre. Comer los alimentos adecuados es muy importante para los diabéticos. La comida diabética gráfico (también conocida como la pirámide de los alimentos) es una lista de los alimentos que contienen los nutrientes necesarios que son beneficiosos para las personas con diabetes. Los diabéticos deben evitar el consumo de alimentos que tienen un alto índice glucémico y comen los que tienen un índice glucémico bajo. Los alimentos que son ricos en hidratos de carbono se sabe que tienen un alto índice glucémico. Estos alimentos causan un rápido aumento en el nivel de azúcar en la sangre de una persona. Los alimentos que tienen un índice glucémico bajo no causan un aumento en el nivel de azúcar en la sangre. La comida diabética gráfico contiene los alimentos con un índice glucémico bajo. Las personas que sufren de diabetes, capaz de mantener sus niveles de azúcar en la sangre bajo control, si comen alimentos para diabéticos según la tabla.

Un alimento diabético gráfico puede contener los siguientes tipos de alimentos: -



(I) Hortalizas - Verduras son quizás la comida más importante para los diabéticos. Estos son ricos en vitaminas como la vitamina A, B, C, E, K, etc. vegetales también contienen una gran cantidad de minerales tales como hierro, potasio, calcio, magnesio, zinc, fósforo, cobre, selenio y verduras tan verde y colores son también una rica fuente de diferentes tipos de fibras. Estas fibras ayudan a retrasar la absorción de azúcar en la sangre. Además de facilitar el movimiento intestinal y desarrollar una sensación de plenitud. Un diabético debe comer por lo menos 4-5 porciones de diferentes verduras como la col, la coliflor, pepinos, frijoles, okra, lechuga, espinaca, etc. Pero debe evitar algunas verduras como la papa y el maíz, ya que contienen una gran cantidad de hidratos de carbono.

(Ii) La proteína - proteína es también un elemento esencial de la comida diabética gráfico. Ayudan en la liberación de insulina. Proporcionan energía sin alterar el nivel de azúcar en la sangre. Un diabético puede comer pollo y pavo (sin piel), diferentes tipos de pescado, huevos y productos lácteos bajos en grasa. Pescados como el atún, el salmón y la caballa son muy buenos para los diabéticos, ya que contienen ácidos grasos omega-3.

(Iii) Fruta - los diabéticos pueden comer frutas que tienen un alto contenido de fructosa y alta en fibra. En comparación con la glucosa, la fructosa tiene un índice glucémico mucho menor y no requiere insulina para su metabolismo. Las frutas que un diabético puede comer son - las manzanas, pomelos, peras, granadas, albaricoques, aguacates, etc. Ellos deben evitar comer frutas como dátiles, plátanos, uvas, sandía y piña.

(Iv) Frutos secos - Los diabéticos deben comer una pequeña cantidad de nueces al día. Los frutos secos son una buena fuente de Omega-3 y Omega - 6 ácidos grasos. Ayudan a reducir la resistencia a la insulina y los niveles de colesterol. Frutos secos como cacahuetes, almendras, nueces, etc. son buenos para los diabéticos. Sin embargo, los anacardos se debe evitar, ya que tienen un alto contenido de calorías.

Un diabético puede mantener el azúcar en la sangre bajo control si él/ella sigue el cuadro anterior de alimentos para diabéticos.